Конвекционная печь Gastrorag YXD-CO-02

Конвекционная печь Gastrorag YXD-CO-02 предназначена для небольших предприятий общественного питания и торговли. С ее помощью вы сможете:

- готовить и разогревать различные блюда,
- выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, в том числе из замороженных полуфабрикатов.

Помимо кольцевого нагревательного элемента, который располагается в задней части камеры вокруг вентилятора, печь также оснащена двумя ТЭНами, расположенными в верхней и нижней частях камеры. Выключатель кольцевого ТЭНа имеет два положения:

- I = горячая циркуляция (вентилятор и кольцевой ТЭН включены).
- II = холодная циркуляция (вентилятор включен, кольцевой ТЭН выключен).

Выключатель верхнего и нижнего ТЭНов имеет три положения:

- 0 = оба ТЭНа выключены,
- I = оба ТЭНа включены,
- II = включен только верхний ТЭН.

Благодаря независимому управлению нагревательными элементами вы можете использовать печь в режиме конвекции, инфракрасного гриля, а также в комбинированном режиме (конвекция + гриль), что значительно расширяет функциональные возможности оборудования. Температура нагревательных элементов регулируется термостатом в диапазоне от 100 до 300^оС, время приготовления задается таймером в пределах от 0 до 120 минут. Смотровое окно и подсветка камеры позволяют визуально контролировать процесс приготовления. Корпус оборудования изготовлен из нержавеющей стали, внутренняя облицовка камеры - также нержавеющая сталь. В комплект поставки входят 3 решетки размером 600х400 мм.