Одним из самых сложных и долгих этапов в приготовлении рыбных блюд является очистка самой рыбы. Это не только трудоемко и отнимает много времени, но и может быть травмоопасно – работа со скользкими чешуйками рыбы в сочетании с острыми приборами для их обработки нередко приводит к порезам и более серьезным травмам. Именно поэтому во многих заведениях во избежание несчастных случаев давно используют специальные гаджеты для чистки рыбы. Такие устройства не только берегут время и целостность рук работника, но и позволяют гораздо качественнее и лучше снять с рыбы чешую. Благодаря таким приборам:

• Скорость приготовления уменьшается
• Остается меньше мусора при обработке
• Вкусовые качества улучшаются

 Как правильно выбрать и купить рыбочистку

Наличие такой техники на профессиональной кухне значительно экономит время сотрудников на очищение крупной и мелкой рыбешки. Неважно, какого размера продукт – с его помощью можно быстро удалить лишние чешуйки с любого вида рыбы, независимо от ее габаритов. Кроме того, такому аппарату легко поддается не только свежая, но и оттаявшая после заморозки тушка. Весь процесс занимает считанные минуты и позволяет перейти уже к следующему этапу.

За счет тщательно разработанной конструкции, прибор минимально занимает рабочее пространство, освобождая его для более важных вещей. Особая форма щетки дает возможность снимать как крупную, так и мелкую чешую с любых частей тела, будь то бока или основание хвоста. Агрегат оснащен специальной емкостью, куда собираются все снятые чешуйки, за счет чего рабочее пространство легко поддерживается в чистоте, а на его уборку тратится меньше времени.

Такое устройство станет незаменимым для ресторанов и кафе, специализирующихся на морском меню. Его наличие позволит не только готовить быстро, но и качественно, ведь попадание в тарелку даже малейшей чешуйки может в корне испортить не только вкус, но и все впечатление о блюде и заведении.

Наш интернет-магазин предлагает купить рыбочистку профессионального уровня, предназначенную для элитных кафе и ресторанов. Высокое финское качество производства этого прибора соответствует самым современным и строгим требованиям высокой кухни, а мы предлагаем его Вам по замечательной цене. У нас предлагается одно из лучших соотношений цены и качества в Краснодаре! В этом успело убедиться множество клиентов! Вы также можете присоединиться к ним, набрав нас по номеру 8 (964) 939-05-59. Мы предоставим Вам только нашу лучшую технику, чтобы Ваше заведение всегда отличалось изысканностью и неповторимостью меню!