Индустрия общественного питания показывает уверенные темпы роста, ежегодно принося многомиллионные прибыли. Воодушевленные этим, разработчики кулинарного оборудования продвигают на перспективный рынок новые устройства. На ряду с духовыми шкафами, модульными, подовыми, ротационными печами, популярность у поваров набирают и конвекционные модели. Причиной тому стали их конструктивные особенности, высокая производительность и энергоэффективность. На сайте интернет-магазина «Профессиональная кухня» Вы можете купить конвекционную печь в Краснодаре (и не только).
 

У нас представлены следующие страны производители:

• Белоруссия;
• Китай;
• Италия;
• Россия.

Горячий воздух – основа полезных и вкусных блюд

Принцип работы конвекционного оборудования достаточно прост – нагревательные элементы, расположенные внутри корпуса, создают необходимую температуру, а вентиляторы разгоняют горячий воздух так, чтобы он равномерно охватывал выпечку со всех сторон. Еда, приготовленная таким способом, не теряет витамины и имеет прекрасные вкусовые качества.

Рассмотрим подробно алгоритм выбора. Если Вам нужна модель, позволяющая готовить одновременно максимально много порций, то обратите внимание на количество противней и на расстояние между ними (если оно слишком маленькое, то поднимающуюся выпечку сделать будет проблематично).

Ширина, глубина и высота внутреннего отсека печи так же имеет большое значение. Крупногабаритные устройства обладают большей полезной площадью и, следовательно, дают больше готовой продукции за один цикл.

Большое количество вентиляторов увеличивает число воздушных потоков и разнообразит их направление. Это позволяет избежать пригорания пищи и приготовить ее гораздо быстрее.

Посмотрев наш каталог, вы наверняка заметили, что цена на печь конвекционную Gemlux, Apach, Unox, КЭП ниже рыночной. Скидки на ряд моделей сезонные. Закажите у нас печь сегодня и помимо этих сезонных скидок Вы получите бонусы, которыми сможете оплатить часть следующей покупки.