Добавлено к сравнению
добавлено в избранное
Язык
  • 1
  • Добавлено к сравнению
  • Список товаров

Введите ключевое слово

Введите ключевое слово

Категории каталога

  • Цена от
  • до руб.
Специальные предложения
Бренд
  • Показать все параметры
Страна
Энергоноситель
Входное напряжение, В
Тип направляющих
  • Показать все параметры
Показать все
Cбросить
После замешивания теста, оно должно «подойти». В условиях производства этот процесс целесообразно автоматизировать. Это позволит сэкономить время персонала и улучшить качество выпечки. Все эти задачи Вам поможет решить всего одно устройство – шкаф для расстойки. «Профессиональная кухня» предлагает огромный ассортимент моделей отечественных и зарубежных брендов:

Unox (Италия)

Gierre (Италия)

Iterma (Россия)

Восход (Россия)

Enteco (Белоруссия)

Hurakan (Китай)

Технические характеристики

Одним из ключевых параметров являются размеры оборудования. Крупногабаритные модели подойдут для масштабных производств, в помещения большой площади.

Число уровней влияет на величину максимальной загрузки и высоту выпечки. Чтобы не ошибиться с выбором, подсчитайте примерно ежедневное количество реализуемой выпечки и соотнесите с полезной площадью агрегата.

Цена на расстоечный шкаф ШРТ 8, ШРЭ зависит так же от диапазона температур. Именно возможность контролировать тепловые параметры позволяет разнообразить методы работы с тестом в соответствии с его рецептурными особенностями и получать в итоге продукт с высокими вкусовыми свойствами.

Герметичность – характеристика, влияющая и на качество работы оборудования в данный момент времени, и на его срок службы в целом. Если дверцы закрыты недостаточно плотно, то нарушается микроклимат, и ухудшается состояние теста. Но у этого процесса существует еще опасность перегрева и выхода из строя нагревательного элемента.

Если Вы хотите купить расстоечный шкаф Unox, Apach, Roller Grill или оборудование других брендов, оставьте заявку на нашем сайте. Консультанты ответят на все Ваши вопросы, помогут оформить заказ и организуют доставку не только по Краснодару, но и в другие регионы. 

Яндекс.Метрика