Для специалистов, заведующих хлебопекарным производством, очень важно соответствие заявленной массы продукта и фактической. Необходимость постоянно выпускать изделия одного размера и веса побудила разработчиков автоматизировать этот процесс. Так ряды промышленного оборудования пополнили тестоделители различных брендов, размеров, принципов работы. «Профессиональная кухня» предлагает Вам самые надежные, качественные и износоустойчивые устройства для разделения теста на порции. Они классифицируются по типу управления:

• механические;
• электронные;
• кнопочные;
• сенсорные.

Технические рекомендации

Объем загружаемого теста – важная характеристика, напрямую связанная с производительностью. Чем больше рабочая камера вмещает в себя сырья, тем выше количественные показатели готовой продукции за один цикл. Подбирая оборудование для частного производства, Вы можете сэкономить на объеме. При небольшой дневной норме Вам будет достаточно купить тестоделитель минимальных размеров.

Степень автоматизации. Данный параметр, влияет на вовлеченность персонала в рабочий процесс. Существует несколько видов управления: механика, полуавтомат и автомат. В первом случае присутствие работника необходимо. Во втором – он в большей степени наблюдатель, иногда корректирующий текущие настройки. Агрегат с автоматическим управлением выполняет программу, установленную специалистом.

Наличие/отсутствие функции округления. Она необходима при производстве круглой выпечки. Но и цена на тестоделитель с данной опцией соответственно выше.

Сделайте заказ в «Профессиональной кухне» и получите высокопроизводительное, долговечное хлебопекарное оборудование. Мы доставим его прямиком на Вашу пекарню в Краснодаре. В другие регионы доставка производится транспортными компаниями.