• В корзине 0 товаров на сумму 0 руб.

Товары в корзине

Корзина пуста
Интернет-магазин "Профессиональная кухня"
РФ, г. Краснодар, Ростовское шоссе, 22/1
 
Показать/скрыть фильтры
Сортировать по:
Специальные предложения
Бренд
Страна
Входное напряжение, В
Тип
Cбросить
Вид каталога:
В избранное
Код: MTS737S
Тендерайзер ( мясорыхлитель) механический, предназначен для придания мягкости жесткому мяс...
В избранное
Код: РП-66117
Мясорыхлитель AIRHOT MTS737 предназначен для приготовления отбивных. При обрабо...
В избранное
Код: ETS737
Тендерайзер (мясорыхлитель) электрический предназначен для придания мягкости жесткому мясу...
В избранное
Код: РП-58748
Мясорыхлитель Airhot ETS-737 (тенденайзер) предназначен для приготовления отбив...
В избранное
Код: MT-8SH
Рыхлитель мяса (тендерайзер) электрический, с насадкой TDA, размеры загрузочного отверстия...
В избранное
Код: 140635
Мясорыхлитель Hurakan заменит процесс ручного отбивания порционных кусков мяса и существе...
В избранное
Код: РП-79860
Мясорыхлитель, производства KONETEOLLISUUS (Финляндия) модель KT-PK, предназна...

Мясорыхлители

Мясорыхлители
Компания «Профессиональная кухня» предлагает большой выбор мясорыхлителей или тендерайзеров – устройств, предназначенных для обработки мяса. Используя их на своем производстве или кухне, вы сделаете мясо мягче и сочнее, сократите время приготовления мясных блюд.
Купив мясорыхлитель, вы точно перестанете отбивать мясо. Этот аппарат не повреждает структуру продукта, позволяет сохранить его изначальный вид и вкус. Все потому, что в ходе обработки мясо многократно надрезается или пронизывается ножами. Его волокна не разбиваются, а мелко секутся. Внутри куска образуются небольшие поры, которые быстро «набирают» маринад, рассол или соус, способствуют равномерной прожарке без пересушивания продукта. В результате вы получаете сочное, ароматное мясо, покрытое хрустящей корочкой.
Без тендерайзера точно не обойтись:
  • в стейк-хаусах;
  • на предприятиях, предоставляющих услуги кейтеринга;
  • в ресторан и кафе, которые делают акцент на мясных блюдах;
  • в производственных столовых и на других предприятиях общепита.
В нашем магазине вы сможете купить надежный и долговечный мясорыхлитель, учитывая потребности своего заведения и предполагаемый бюджет. Со своей стороны мы гарантируем сертифицированное качество и доступность оборудования. Подробнее по телефону, электронной почте или онлайн.

Преимущества мясорыхлителей

  • высокая производительность – от 500 до 1200 кусков (в зависимости от модели);
  • универсальность. Подходит для обработки различных видов мяса и рыбы. Незаменим для приготовления шницелей, отбивных, стейков и других мясных блюд;
  • снижает трудоемкость подготовительных и продолжительность основных процессов. Мясо не нужно отбивать вручную. После обработки в тендерайзере оно готовится намного быстрее;
  • помогает раскрыть вкусовые качества мясных блюд. Этому способствует равномерная прожарка, сохранение сочности и нежной структуры мяса;
  • даже жесткое мясо тендерайзер превращает в мягкое и нежное;
  • аппарат прост в эксплуатации и обслуживании;
  • безопасен. Если попадает посторонний предмет, работа сразу же останавливается.
 
Избранное (1)