Хлебопекарное оборудование
Расстоечные шкафы
Назад
Сортировать по:
руб.
Фильтр:
Бренд
  • показать все
Страна
Энергоноситель
Входное напряжение, В
Тип направляющих
  • показать все
Показать все
Код: РТ-435-ПК
20024 руб.
300 бонусов при покупке!
На шкаф предусмотрена установка конвекционной печи ПКУ. Облицовка нержавеющей ст...
Код: Р 93-01
20420 руб.
306 бонусов при покупке!
Шкаф расстоечный на 9 противней 435х330 (противни не входят в комплект), расстоя...
Код: РТ-530У
21293 руб.
319 бонусов при покупке!
На шкаф не предусмотрена установка дополнительного оборудования. Облицовка нержа...
Код: 163116
21558 руб.
323 бонуса при покупке!
Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественног...
Код: PF-133
22000 руб.
330 бонусов при покупке!
Шкаф расстоечный т.м. WLBake, серии PF, мод. PF-133, для печей XF/XFT (460х330мм...
Код: 22148
22320 руб.
335 бонусов при покупке!
Шкаф расстоечный РПК 4 - идеально подходит в качестве стенда для конвекционной п...
Код: 163118
23927 руб.
359 бонусов при покупке!
Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественног...
Код: РТ-650У -ПК
26580 руб.
399 бонусов при покупке!
На шкаф предусмотрена установка конвекционной печи ПКУ. Облицовка нержавеющей ст...
Код: 22149
29520 руб.
443 бонуса при покупке!
Шкаф расстоечный РПК 2 - идеально подходит в качестве стенда для конвекционной п...
Код: РП-99690
30058 руб.
451 бонус при покупке!
Имеет стеклянную дверь, подсветку камеры. В комплекте контейнер для воды. Темп...
Код: 210000009923
31300 руб.
470 бонусов при покупке!
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлеб...
Код: Р 94-01
32221 руб.
483 бонуса при покупке!
Шкаф расстоечный на 9 противней 600х400 (противни не входят), расстояние между л...
Код: 210000009922
32800 руб.
492 бонуса при покупке!
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хле...
Код: 210000009818
33600 руб.
504 бонуса при покупке!
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебо...
Код: 22139
34200 руб.
513 бонуса при покупке!
Шкаф расстоечный РПК 7 - идеально подходит в качестве стенда для газового п...
Код: 22153
34200 руб.
513 бонуса при покупке!
Шкаф расстоечный РПК 1 - идеален для работы с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ, &n...
Код: н210000009836
34500 руб.
518 бонусов при покупке!
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02 сновной режим работы - расстойка при т...
Код: PF-193
35500 руб.
533 бонуса при покупке!
Расстоечный шкаф WLBake PF-193 предназначен для окончательной расстойки хлебобул...
Код: РП-42948
35908 руб.
539 бонусов при покупке!
600*565*912220V9против.432*3431,4кВтдля BRIO
Код: 22220
36000 руб.
540 бонусов при покупке!
Шкаф расстоечный РПК 5(6) - терморегулятор  30-110 С, пароувлажнение, ...
Всего страниц: 3

Расстоечные шкафы

После замешивания теста, оно должно «подойти». В условиях производства этот процесс целесообразно автоматизировать. Это позволит сэкономить время персонала и улучшить качество выпечки. Все эти задачи Вам поможет решить всего одно устройство – шкаф для расстойки. «Профессиональная кухня» предлагает огромный ассортимент моделей отечественных и зарубежных брендов:

  • Unox (Италия);
  • Gierre (Италия);
  • Iterma (Россия);
  • Восход (Россия);
  • Enteco (Белоруссия);
  • Hurakan (Китай).

Технические характеристики

Одним из ключевых параметров являются размеры оборудования. Крупногабаритные модели подойдут для масштабных производств, в помещения большой площади.

Число уровней влияет на величину максимальной загрузки и высоту выпечки. Чтобы не ошибиться, какой расстоечный шкаф купить, подсчитайте примерно ежедневное количество реализуемой выпечки и соотнесите с полезной площадью агрегата.

Цена на расстоечный шкаф ШРТ 8, ШРЭ зависит также от диапазона температур. Именно возможность контролировать тепловые параметры позволяет разнообразить методы работы с тестом в соответствии с его рецептурными особенностями и получать в итоге продукт с высокими вкусовыми свойствами.

Герметичность – характеристика, влияющая и на качество работы оборудования в данный момент времени, и на его срок службы в целом. Если дверцы закрыты недостаточно плотно, то нарушается микроклимат, и ухудшается состояние теста. Но у этого процесса существует еще опасность перегрева и выхода из строя нагревательного элемента.

Если Вы хотите купить расстоечный шкаф Unox, Apach, Roller Grill или оборудование других брендов, оставьте заявку на нашем сайте. Консультанты ответят на все Ваши вопросы, помогут оформить заказ и организуют доставку не только по Краснодару, но и в другие регионы.

 
Читать полностью
Обратный звонок