Категории каталога
Печь Josper HJX-45LBC
-
Гриль-печь Josper HJX-45LBC - закрытый гриль средней производительности от Josper. Идёт в комплекте со шкафом-подставкой (удобен для хранения угля, щипцов и тд) и полкой для предварительного прогрева продукта (таким образом увеличивается скорость приготовления блюд в хоспере). Рекомендуется в заведения с количеством посадочных мест до 100.
Печь-хоспер изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера). Внешние панели из нержавеющей стали, дверь цветная (качественное термостойкое керамическое напыление). Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.
Особенности:
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо;
- Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд;
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле;
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом;
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок);
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.
Комплектация:
- Гриль-решетка 1 шт.
- Регулятор тяги внешний (заслонка дымохода);
- Щипцы Josper;
- Щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой;
- Кочерга;
- Зольный ящик.
Опции:
- Гриль решетки;
- Пламегаситель;
- Колпак пламегасителя (рассеиватель);
- Посуда для гриля;
Технические характеристики
Время розжига примерно, мин 35 Производительность продукта до, кг/ч 90 Расход угля, кг/день 12-16 Рабочая температура, С 300-350 Эквивалентная мощность, кВт 4.5 Размеры гриль-решетки 760х510 Производительность вытяжки, м3/ч 2400 Максимальный поток дыма, гр/сек 10.5 -
Бренд Josper Страна Испания Производительность, кг/час 90 Энергоноситель уголь Габариты (ДхШхВ), мм 930х600х1530 мм Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1010х750х1100/1010х750х835 (два места) мм Вес в упаковке, кг 250 и 64 кг Тип направляющих 760х510 - Инструкция Инструкции