Конвекционная печь КЭП-16

Конвекционная печь КЭП-16 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Характеристики:

- стационарные направляющие на 16 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 скорости вращения вентилятора;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- LED-подсветка;
- функция охлаждения духовки;
- ручной душ для мойки в комплекте.

• Панель управления   Электронная
• Размер противня, мм   600Х400
• Тип оборудования   Конвекционная печь
• Масса, кг   240
• Частота тока, Гц   50
• Габаритные размеры, мм   885х1080х1825
• Мощность, кВт   24.7
• Количество уровней, шт   16
• Напряжение, В   400
• Материал камеры   Нерж. сталь
• Страна производства   Россия
• Бренд производителя   Abat (Чувашторгтехника)
• Макс. Температура внутри камеры, С   270
• Пароувлажнение   да
• Расстояние между уровнями, мм   80
• Автоматическая мойка   Нет
• Реверс   Да