Конвекционная печь КЭП-6

Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Характеристики:

- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 10,6 кВт/ч, 400 В.

• Панель управления   Механическая
• Размер противня, мм   600Х400
• Тип оборудования   Конвекционная печь
• Масса, кг   95
• Частота тока, Гц   50
• Габаритные размеры, мм   865х895х830
• Мощность, кВт   10.6
• Количество двигателей   2
• Подходящий расстоечный шкаф   ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ
• Количество уровней, шт   6
• Напряжение, В   400
• Материал камеры   Нерж. сталь
• Страна производства   Россия
• Бренд производителя   Abat (Чувашторгтехника)
• Макс. Температура внутри камеры, С   270
• Пароувлажнение   да
• Расстояние между уровнями, мм   80
• Автоматическая мойка   Нет
• Реверс   Да