Конвекционная печь КЭП-6П

Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Характеристики:

- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ
приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подсветки;
- 10,6 кВт/ч, 400 В.

• Панель управления   Электронная
• Размер противня, мм   600Х400
• Тип оборудования   Конвекционная печь
• Масса, кг   95
• Частота тока, Гц   50
• Габаритные размеры, мм   865х895х830
• Мощность, кВт   10.6
• Количество двигателей   2
• Подходящий расстоечный шкаф   ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ
• Количество уровней, шт   6
• Напряжение, В   400
• Материал камеры   Нерж. сталь
• Страна производства   Россия
• Бренд производителя   Abat (Чувашторгтехника)
• Макс. Температура внутри камеры, С   270
• Пароувлажнение   да
• Расстояние между уровнями, мм   80
• Автоматическая мойка   Нет
• Реверс   Да