• В корзине 0 товаров на сумму 0 руб.

Товары в корзине

Корзина пуста
Интернет-магазин "Профессиональная кухня"
РФ, г. Краснодар, Ростовское шоссе, 22/1
 
Показать/скрыть фильтры
Сортировать по:
Специальные предложения
Бренд
Страна
Энергоноситель
Входное напряжение, В
Cбросить
Вид каталога:
В избранное
Код: 161308
Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания...
В избранное
Код: 169843
Галечные грили Hurakan – универсальное оборудование, позволяющее готовить на камнях (спец...
В избранное
Код: 169840
Галечные грили Hurakan – универсальное оборудование, позволяющее готовить на камнях (спец...
В избранное
Код: 169844
Галечные грили Hurakan – универсальное оборудование, позволяющее готовить на камнях (спец...
В избранное
Код: 169833
Галечные грили Hurakan – универсальное оборудование, позволяющее готовить на камнях (спец...
В избранное
Код: 161305
Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания...
В избранное
Код: 169845
Галечные грили Hurakan – универсальное оборудование, позволяющее готовить на камнях (спец...
В избранное
Код: 148255
Лавовые грили Hurakan предназначены для приготовления различных блюд: стейков, шашлыка, о...
В избранное
Код: 213449
Лавовые грили Hurakan предназначены для приготовления различных блюд: стейков, шашлыка, ...
В избранное
Код: HEL-977
Лавовый гриль Gastrorag HEL-977 предназначен для контактной жарки пищевых продуктов (мяс...
В избранное
Код: РП-C7802
Гриль лавовый AIRHOT LG-46  предназначен для приготовления различных блюд...
В избранное
Код: 140 гриль
Лавовый гриль производства, Roller Grill (Франция) модель 140, предназначен для приготов...
В избранное
Код: 148256
Лавовые грили Hurakan предназначены для приготовления различных блюд: стейков, шашлыка, о...
В избранное
Код: 213450
Лавовые грили Hurakan предназначены для приготовления различных блюд: стейков, шашлыка, ...
В избранное
Код: н0000168290
Искрогаситель сухой для гриль-мангала ПМ
В избранное
Код: 140 D гриль
Лавовый гриль, производства Roller Grill (Франция) модель 140 D, предназначен для пригот...
В избранное
Код: 210000801589
Лава гриль ГЛК-40Н настольный предназначен для приготовления мясных, рыбных и др. блюд по ...
В избранное
Код: 210000802028
Газовый лавовый гриль ГЛК-90П предназначен для приготовления полуфабрикатов из мяса, рыбы,...
В избранное
Код: н0000167127
Гидрофильтр -искрогаситель для гриль-мангала ПМ (1070х1570х1060 мм) Гидрофильтр-искрогасит...
Всего страниц: 2

Грили-мангалы и лавовые грили

Грили-мангалы и лавовые грили

Сфера общественного питания сегодня очень развита, а потому каждому заведению приходится бороться за клиентов. И выигрывают эту борьбу зачастую те, кто предлагает качественную, вкусную еду по приемлемым ценам. При этом, выбор кухни для кафе, ресторана зависит от ряда аспектов, которые изучаются профессионалами. Большой популярностью пользуются блюда, приготовленные на гриле. Они вкусны (пикантный вкус «с дымком»), сочны и сохраняют полезные свойства продуктов. Данный вариант приготовления — отличная альтернатива готовке на огне. Но чтобы блюда действительно получались превосходными, требуется не только мастерство повара, но и качественное оборудование. Выбирая гриль-установки, обратите внимание, что сегодня очень популярны так называемые лавовые модели. Они хороши тем, что:

  • создают эффект барбекю;
  • равномерно распределяют тепло, благодаря чему блюда не подгорают;
  • для придания еде аромата специй, ими достаточно посыпать на камни;
  • при поочередной готовке разных продуктов (мясо, рыба, овощи) их запахи и вкусы не перемешиваются;
  • камни впитывают жир, стекающий с решетки;
  • уход за таким оборудованием очень прост, оно легко разбирается, моется, чистится. Камни можно избавлять от загрязнений с помощью посудомоечной машинки, что очень удобно.

Особенности эксплуатации

Конечно, если вы решили использовать лавовый гриль, нужно учесть ряд требований. В частности, помещение, в котором устанавливается такой прибор, должно быть подходящих размеров, чтобы количества воздуха хватало для нормального горения. Также нужно в обязательном порядке позаботиться об установке вытяжки во избежание задымления, поскольку при готовке будет образовываться дым. Еще один очень важный момент — нельзя, чтобы на работающий прибор попадала вода, иначе можно испортить ТЭН. Камни иногда потребуется менять.

Купить лавовый гриль можно в нашем интернет-магазине Профессиональная кухня. Представлена продукция марок Hurakan, Roller Gril, Apach APGG и других. Мы продаем современное пищевое оборудование для кафе, столовых, пищеблоков и устанавливаем на него доступные цены. Поэтому если вы хотите приобрести качественное оснащение недорого — делайте заказ у нас. Также в нашем каталоге вы найдете лавовый камень для гриля Hurakan. Мы открыты для сотрудничества с малыми и крупными точками общественного питания в Краснодаре. 

 
Избранное (1)