ЛОТОК MEATAGE С СОЛЯНЫМИ БЛОКАМИ ДЛЯ ШКАФОВ VI46, VI46WT, VI160, VI160WT, VI180, VI180WT

ЛОТОК MEATAGE С СОЛЯНЫМИ БЛОКАМИ ДЛЯ ШКАФОВ VI46, VI46WT, VI160, VI160WT, VI180, VI180WT

6611 руб.
29 %
9347.24 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-75 ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-75

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-75

98853 руб.
22 %
126465.08 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI46 ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI46

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI46

125791 руб.
21 %
159834.08 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI46 WT ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI46 WT

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI46 WT

129356 руб.
21 %
164362.66 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI60 ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI60

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI60

147071 руб.
21 %
186871.3 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-125 ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-125

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-125

149654 руб.
21 %
190154.3 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI60 WT ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI60 WT

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI60 WT

162974 руб.
21 %
207078.9 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI180 WT ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI180 WT

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI180 WT

244755 руб.
21 %
310992.22 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI180 ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI180

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI180

245181 руб.
21 %
311533.18 руб.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-415 ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-415

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE LUX SN-415

261315 руб.
21 %
332032.82 руб.

Фабрика по производству шкафов для вызревания торговой марки MeatAge находится в провинции Гуандонг в Китае и уже долгое время специализируется на производстве холодильного оборудования, которое в дальнейшем экспортируется на рынки Азии, Европы и США. На предприятии налажен полный цикл производства, имеется участок контроля качества. Благодаря этому, а также прямому сотрудничеству с предприятием, компания «Русский Проект»® предлагает высококачественное оборудование торговой марки MeatAge, не уступающее по качеству европейским производителям шкафов для вызревания, по выгодной цене.

Сухая выдержка мяса (или сухое созревание мяса) – это одна из древнейших техник обработки мяса. Процесс основан на активизации ферментов, присутствующих в мясе, что приводит к ускорению химических процессов, которые разрушают мышечные волокна, делая продукт более нежным, формируя вкусовой «букет» и насыщенный аромат. Строгий контроль за температурой и влажностью воздуха предотвращает развитие бактерий и плесени. Продукт содержится в специально созданных условиях порядка 3-4 недель, после чего мясо приобретает непередаваемые вкусовые качества и нежнейшую текстуру, которые обрадуют истинных гурманов.