Печи конвекционные TECNOEKA

Конвекционные печи TECNOEKA

Серия Snack

Конвекционные печи TECNOEKA линейки Snack предназначена для приготовления кондитерских изделий и выпечки небольших размеров. Они идеально подойдут для мини-пекарен, кофеен и кондитерских магазинов, где важен каждый метр пространства. Сочетая в себе небольшие габариты и низкие энергозатраты, печи TECNOEKA способны облегчить работу повара и обслуживающего персонала.

Особенности серии TECNOEKA Snack:

• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 430 (у модели EKF 464 UD из нержавеющей стали AISI 304);
• простая в использовании электромеханическая панель управления;
• охлаждаемая дверца;
• система увлажнения (кроме модели TECNOEKA EKF 423 P): ручной впрыск пара;
• таймер 0-120 минут;
• температурный режим: 50-260°С.

Серия Millennial

Сенсорная панель TOUCH SCREEN

• сенсорная панель TOUCH SCREEN
• 500 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления
• пароконвектоматы в стандартном исполнении укомплектованы автоматической моющей системой и многоточечным термокерном
• используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство
• 10 уровней подачи пара
• USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
• возможность подключения к WIFI
• HACCP
• возможность программирования предварительного разогрева камеры
• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
• температурный режим 30-270 °С
• Технология Airflowlogiс™ : специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры
• Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере
• используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство

Электронная панель BLACK MASK

• электронная панель BLACK MASK
• 100 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления
• 10 уровней подачи пара
• USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
• HACCP
• возможность программирования предварительного разогрева камеры
• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
• температурный режим 30-270 °С
• Технология Airflowlogiс™ : специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры
• Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере
• Технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха
• возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
• разъем для термокерна (термокерн - опция).

Механическая панель управления SMART

• механическая панель управления SMART
• 5 уровней подачи пара
• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
• температурный режим 100-275 °С
• таймер 10-120 минут