Печи конвекционные TECNOEKA

Конвекционные печи TECNOEKA

Серия Snack

Конвекционные печи TECNOEKA линейки Snack предназначена для приготовления кондитерских изделий и выпечки небольших размеров. Они идеально подойдут для мини-пекарен, кофеен и кондитерских магазинов, где важен каждый метр пространства. Сочетая в себе небольшие габариты и низкие энергозатраты, печи TECNOEKA способны облегчить работу повара и обслуживающего персонала.

Особенности серии TECNOEKA Snack:

камера выполненная из нержавеющей стали AISI 430 (у модели EKF 464 UD из нержавеющей стали AISI 304);
простая в использовании электромеханическая панель управления;
охлаждаемая дверца;
система увлажнения (кроме модели TECNOEKA EKF 423 P): ручной впрыск пара;
таймер 0-120 минут;
температурный режим: 50-260°С.

Серия Millennial

Сенсорная панель TOUCH SCREEN

сенсорная панель TOUCH SCREEN
500 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления
пароконвектоматы в стандартном исполнении укомплектованы автоматической моющей системой и многоточечным термокерном
используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство
10 уровней подачи пара
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
возможность подключения к WIFI
HACCP
возможность программирования предварительного разогрева камеры
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
температурный режим 30-270 °С
Технология Airflowlogiс™ : специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере
используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство

Электронная панель BLACK MASK

электронная панель BLACK MASK
100 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления
10 уровней подачи пара
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
HACCP
возможность программирования предварительного разогрева камеры
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
температурный режим 30-270 °С
Технология Airflowlogiс™ : специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере
Технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха
возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
разъем для термокерна (термокерн - опция).