Конвекционные печи TECNOEKA
Серия Snack
Конвекционные печи TECNOEKA линейки Snack предназначена для приготовления кондитерских изделий и выпечки небольших размеров. Они идеально подойдут для мини-пекарен, кофеен и кондитерских магазинов, где важен каждый метр пространства. Сочетая в себе небольшие габариты и низкие энергозатраты, печи TECNOEKA способны облегчить работу повара и обслуживающего персонала.
Особенности серии TECNOEKA Snack:
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 430 (у модели EKF 464 UD из нержавеющей стали AISI 304);
-
простая в использовании электромеханическая панель управления;
-
охлаждаемая дверца;
-
система увлажнения (кроме модели TECNOEKA EKF 423 P): ручной впрыск пара;
-
таймер 0-120 минут;
-
температурный режим: 50-260°С.
Серия Millennial
Сенсорная панель TOUCH SCREEN
-
сенсорная панель TOUCH SCREEN
-
500 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления
-
пароконвектоматы в стандартном исполнении укомплектованы автоматической моющей системой и многоточечным термокерном
-
используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство
-
10 уровней подачи пара
-
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
-
возможность подключения к WIFI
-
HACCP
-
возможность программирования предварительного разогрева камеры
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
-
температурный режим 30-270 °С
-
Технология Airflowlogiс™ : специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры
-
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере
-
используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство
Электронная панель BLACK MASK
-
электронная панель BLACK MASK
-
100 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления
-
10 уровней подачи пара
-
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
-
HACCP
-
возможность программирования предварительного разогрева камеры
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
-
температурный режим 30-270 °С
-
Технология Airflowlogiс™ : специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры
-
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере
-
Технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха
-
возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
-
разъем для термокерна (термокерн - опция).
Механическая панель управления SMART
-
механическая панель управления SMART
-
5 уровней подачи пара
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
-
температурный режим 100-275 °С
-
таймер 10-120 минут