Пароконвектоматы TECNOEKA
Пароконвектоматы TECNOEKA - компактный дизайн и отличные эксплуатационные показатели. Буженина и цыплята, но также лазанья, запеченная паста и блюда, требующие особенно деликатного приготовления: результат гарантирован, а универсальность использования обеспечивается в том числе и за счет функции прямого впрыска воды для образования пара. Это идеальный помощник для ресторанов и кулинарий средних размеров, которым необходимы различные способы приготовления продуктов в зависимости от собственных нужд.
Серия Evolution
Механическая панель управления
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
-
простая в использовании механическая панель управления;
-
охлаждаемая дверца;
-
система увлажнения: впрыск пара 5 уровней.
Электромеханическая панель управления
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
-
простая в использовании электромеханическая панель управления;
-
охлаждаемая дверца;
-
система увлажнения: впрыск пара 10 уровней;
-
99 программ с шагом 4, возможность программирования предварительного разогрева.
Серия Millennial
Сенсорная панель Touch Screen
-
500 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления;
-
пароконвектоматы в стандартном исполнении укомплектованы автоматической моющей системой и многоточечным термокерном используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство;
-
10 уровней подачи пара;
-
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
-
возможность подключения к WIFI;
-
HACCP;
-
10 скоростей вентилятора (5 постоянных, 5 полустатических);
-
возможность программирования предварительного разогрева камеры;
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
-
температурный режим 30-270 °С;
-
технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
-
технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
-
технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха.
-
используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство
Электронная панель Black Mask
-
100 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления;
-
10 уровней подачи пара;
-
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
-
HACCP;
-
10 скоростей вентилятора (5 постоянных, 5 полустатических);
-
возможность программирования предварительного разогрева камеры;
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
-
температурный режим 30-270 °С;
-
Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
-
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
-
возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
-
разъем для термокерна (термокерн - опция).
Механическая панель управления Smart
-
5 уровней подачи пара;
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
-
температурный режим 100-275 °С.
-
таймер 10-120 минут