ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH03

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства. Охлаждение 15 кг (+70/+ 3°С) происходит менее, чем за 90 мин. Расстояние между направляюшими 70 мм. Шоковая заморозка продуктов весом 9 кг (+70С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев. Мощность 1,15 кВт. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. На шкаф шокового охлаждения и заморозки возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).
Регулируемые по высоте ножки
Материал камеры и корпуса нержавеющая сталь, дно из оцинкованной стали
Материал и толщина теплоизоляци - полиуретан 60мм, не содержащий хлорфторуглеродов, впрыскиваемого под высоким давлением
Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозки после каждого цикла запускается автоматически.
Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем
хладагент R452a
Размораживание вручную
Вентилируемое охлаждение
750Х740Х750 мм, 1,15 кВт, 220В, 70л, охлаждение +70/+3 - 15кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 9кг - 240 минут, 3*GN1/1 или 3*600х400, с встр.агр.

• Высота   750 мм
• Мощность   1.15 кВт
• Длина   750 мм
• Напряжение   220 В
• Ширина   740 мм
• Страна производства   Италия
• Бренд производителя   Apach Cook Line
• Вес-брутто   94.8 кг
• Длина в упаковке   770 мм
• Ширина в упаковке   770 мм
• Высота в упаковке   920 мм
• Вес-нетто   82 кг