ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05
Артикул: 124225
- 307270 руб.
- 292546 руб.
Шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH05 рассчитан на 5 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), расстояние между направляющими – 70 мм. Охлаждение 20 кг (+70/+ 3°С) занимает менее 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 15 кг (+70°С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин. Мощность шкафа 1,4 кВт. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда. Шкаф пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до 43°С и влажности 65%. На шкаф можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.
Тип разморозки - ручной.
750Х740Х870 мм, 1,424 кВт, 220В, 100л, охлаждение +70/+3 - 23кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 12кг - 240 минут, 5*GN1/1 или 5*600х400, с встр.агр., петли слева
Тип разморозки - ручной.
750Х740Х870 мм, 1,424 кВт, 220В, 100л, охлаждение +70/+3 - 23кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 12кг - 240 минут, 5*GN1/1 или 5*600х400, с встр.агр., петли слева
- Высота 870 мм
- Мощность 1.42 кВт
- Длина 750 мм
- Напряжение 220 В
- Ширина 740 мм
- Страна производства Италия
- Бренд производителя Apach Cook Line
- Вес-брутто 104 кг
- Длина в упаковке 770 мм
- Ширина в упаковке 770 мм
- Высота в упаковке 1060 мм
- Вес-нетто 92 кг