Каталог товаров
Назад
Фильтр
Сортировать по:
руб.
Специальные предложения
Бренд
Страна
Энергоноситель
Входное напряжение, В

Коптильни

Код: РП-C7419
Есть в наличии
5721 руб.
8633.65 руб.
Купить в 1 клик
Коптильный пистолет JAU служит для насыщение ароматным дымом разных видов продук...
Код: КР-7.А
Есть в наличии
14143 руб.
Купить в 1 клик
Автоматический блок подачи брикетов КР-7.А, 220 В, 0,004 кВт, вес нетто 1,7 кг, ...
Код: РП-A3615
Есть в наличии
17225 руб.
Купить в 1 клик
The Smoking Gun PRO  – это уникальный в своем роде инновационный аппарат ...
Код: КБ-34071
Есть в наличии
26014 руб.
Купить в 1 клик
Код: КР-1.30
Есть в наличии
52000 руб.
55000 руб.
Купить в 1 клик
Коптильня Сиком КР-1.30 - 560*500*340, нерж.сталь, дверца открывается на 90 гр, ...
Код: РП-68956
Есть в наличии
52479 руб.
56227.50 руб.
Купить в 1 клик
Электрокоптильня Iterma КЭ-24 предназначеная для холодного и горячего копче...
Код: КР-7.90
Есть в наличии
72000 руб.
Купить в 1 клик
Коптильня Сиком DDSmoker КР-7.90 - Коптильня для горячего и холодного копчения, ...
Код: РП-87934
Есть в наличии
78377 руб.
85257.455381247 руб.
Купить в 1 клик
Электрокоптильня HELIA 24 предназначение для горяячего или холодного копчение,&n...
Код: КР-7.150
Есть в наличии
96429 руб.
Купить в 1 клик
Коптильня Сиком DDSmoker КР-7.150 - Коптильня для горячего и холодного копч...
Код: РП-87935
Есть в наличии
99993 руб.
Купить в 1 клик
Коптильная камера Helia Smoker 48 предназначена для холодного или горячего копче...
Код: РП-81784
Есть в наличии
441588 руб.
539629.82134838 руб.
2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах, загрузка - 45...
Код: РП-97176
Есть в наличии
567956 руб.
682473.01262305 руб.
Купить в 1 клик
цифр.панель управл., 2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, 1 лоток для щепы, на...

Копчености пользуются огромнейшей популярностью среди гостей в ресторанах и кафе быстрого питания по всему миру. Многие заведения, так или иначе, предлагают в своем меню эти вкуснейшие блюда на их основе, приготовить которые в условиях быстрого обслуживания клиентов можно только с помощью специального оборудования. Сегодня коптильни стали неотъемлемым атрибутом на кухнях ресторанов, баров и кафе, которые предлагают посетителям мясное меню. Существует множество разнообразных вариаций этих устройств, отличающихся не только способом приготовления, но и:

  • Размерами;
  • Функциями;
  • Мощностью.

Какими бывают коптильни?

Все приборы можно разделить по способу приготовления: горячее и холодное копчение. Различия этих двух технологий заключаются в температурной разнице и скорости обработки блюда, а также в необходимости подготовки продуктов и других тонкостях. Горячий метод производится при высокой температуре копчения и занимает небольшое по продолжительности количество времени. По итогу мясо приобретает румяный оттенок, легкий запах дымка и насыщается влагой и жирами. Холодное копчение осуществляется при низкой температуре дыма, а, кроме того, еще и требует определенной подготовки продукции. Весь процесс занимает куда больше времени, чем первый способ. Насыщенное ярким ароматом блюдо, обезжиривается, за счет чего его текстура становится плотнее. Хранятся такие продукты гораздо дольше, нежели закопченные горячим методом.

Если Вы хотите купить коптильню в Краснодаре профессионального уровня, то магазин нашей компании всегда готов предоставить Вам оборудование от французских, немецких, отечественных и других производителей. Как правило, цена на коптильни довольно велика, но на нашем сайте действуют выгодные расценки на все товары.

Спешите убедиться в этом! Обращайтесь к нам по телефону: 8 (964) 939-05-59. Мы предлагаем комплексное оснащение предприятий общественного питания и тщательно следим за качеством техники, чтобы Ваши блюда отличались незабываемым ароматом и великолепным вкусом! 

Читать полностью
Обратный звонок
[oneclick-modal]