• В корзине 0 товаров на сумму 0 руб.

Товары в корзине

Корзина пуста
Интернет-магазин "Профессиональная кухня"
РФ, г. Краснодар, Ростовское шоссе, 22/1
 
Показать/скрыть фильтры
Сортировать по:
Специальные предложения
Бренд
Страна
Энергоноситель
Входное напряжение, В
Производитель
Показать все
Cбросить
Вид каталога:
В избранное
Код: GL-SV1200B
Электронное управление с ЖК-дисплеем Регулировка температуры 25-95оС с точностью до 0,1оС...
В избранное
Код: GL-SV800SQ
Электронное управление с ЖК-дисплеем Регулировка температуры 0-90оС с точностью до 0,1оС ...
В избранное
Код: GL-SV800BLR
Электронное управление с ЖК-дисплеем Регулировка температуры 0-90оС с точностью до 0,1оС ...
В избранное
Код: 201140
93x115x396мм, 1,8кг, 220 В, температурный диапазон до 90,0 градусов Цельсия, 1,2 кВт, скор...
В избранное
Код: РП-D0287
Термостат AIRHOT SV-20  - один из наиболее эффективных и прочных приборов, для н...
В избранное
Код: GL-SV200
Читать статью:Технология су вид - кулинарная революция нашего времени ...
В избранное
Код: 7020164
Прибор низкотемп. приготовл.; 22л; H=35.6, L=11.5, B=9см; 1100вт...
В избранное
Код: SV120
Аппарат для sous-vide погружной (термостат), для емкости до 50 л (в комплект не входит), г...
В избранное
Код: 171771
Термостат погружной HURAKAN HKN-SV40 предназначен для использования на предприятиях общест...
В избранное
Код: CN12272
IRHOT SOUSVIDE SV-30 один из наиболее эффективных и прочных приборов для низкотемпера...
В избранное
Код: VS 2/3
Аппарат для приготовления блюд при низких температурах т.м. Vortmax серии VS, мод. VS 2/...
В избранное
Код: 158277
420х360х300 мм, 1,15 кВт, 220В, 14 литров, с крышкой, с ручками, статич. нагрев...
В избранное
Код: FZ03A
Аппарат для Sous-vide EASYLINE FZ03A погружной применяется на предприятиях общественного п...
В избранное
Код: РП-80831
565Х360Х300 мм, ванна GN1/1, объем бункера 26.5 л, полезный объем 22, с встроенным термост...
В избранное
Код: 158279
500х360х300 мм, 1,15 кВт, 220В, 14 литров, с крышкой, с ручками, статич. нагрев, кран...
В избранное
Код: VS 1/1
Термостат с ванной Vortmax VS 1/1 с крышкой - предназначен для приготовления различных б...
В избранное
Код: 158278
590х360х300 мм, 1,7 кВт, 220В, 22 литра, с крышкой, с ручками, статич. нагрев...
В избранное
Код: SV25235M
Прибор для низкотемпературной готовки под вакуумом (sous-vide) - корпус и емкость из нержа...
В избранное
Код: 158280
670х360х300 мм, 1,7 кВт, 220В, 22 литра, с крышкой, с ручками, статич. нагрев, кран...
Всего страниц: 2

Термостаты Sous Vide

Термостаты Sous Vide

Профессиональная высокая кухня уже давно использует для приготовления самых изысканных и редких блюд современные технологии, в числе которых метод Sous Vide. Данный способ подразумевает длительную низкотемпературную варку продуктов в вакуумных пакетах и требует наличия специальных приборов, таких как термостат погружной. Преимуществами такого способа приготовления являются:

  • Более насыщенный вкус ингредиентов
  • Лучшая сохранность полезных свойств
  • Нежная текстура
  • Отсутствие лишней влаги

Особенности использования Sous Vide оборудования

Такая техника может применяться как для больших, так и для малых емкостей. Термостат Sous Vide просто и удобно крепится к кастрюле, в кратчайшее время нагревает воду до нужной температуры, которая равномерно распределяется по всей емкости. Его применение позволяет максимально точно контролировать нагрев воды и тем самым добиваться наибольшей сохранности витаминов и микроэлементов, делая блюдо не только вкусным, но и полезным. Практически все приборы оснащены удобным и ярким дисплеем, точно передающим информацию о температуре, что позволяет повару контролировать процесс и следовать следующим шагам по рецепту.

Наш сайт всегда готов предложить отличный выбор профессиональной техники, с помощью которой каждый сможет легко осуществлять низкотемпературную варку продуктов. У нас можно выбрать и приобрести высококачественный термостат Су Вид от именитых производителей по одним из самых привлекательных цен в Краснодаре.

Воспользуйтесь номером 8 (964) 939-05-59, чтобы получить грамотную консультацию у наших специалистов и верно выбрать нужную модель. Успейте оформить заказ и творить настоящие кулинарные шедевры просто и со вкусом.

С представленным у нас оборудованием любая кухня выйдет на новый уровень профессионализма! 

 
Избранное (1)