Весы лабораторные и аналитические

Электронные лабораторные весы – высокоточные устройства, которые определяют вес с точностью до 0,0001 г. За счет точности измерений, широкого функционала и долговечности они получили применение в различных отраслях. На кухне без них тоже не обойтись.
Высокочувствительные датчики обеспечивают точность измерений, графические дисплеи – удобство снятия показаний. Большинство моделей поставляются с ветрозащитной витриной, оснащены функциями расчета плотности, памяти массы тары, определения веса нетто и другими дополнительными опциями. Позволяют выполнять несколько степеней калибровки (по температуре в том числе). Быстрый отклик датчика на нагрузку – еще одно важное преимущество электронных весов.
Купить надежные аналитические весы с подходящим функционалом вы всегда сможете в нашем магазине. Компания «Профессиональная кухня» предлагает большой выбор кухонного оборудования по умеренным ценам. Выбирайте подходящую модель и оформляйте покупку по телефону или онлайн.
По запросу наши менеджеры помогут сориентироваться в ассортименте, подберут модель, подходящую по всем параметрам.

Купить лабораторные весы или пользоваться мерными емкостями?

Ответ очевиден, поскольку весы отличаются:

• точностью. Определять вес продуктов по объему не совсем верно. В один и тот же мерный стакан помещается разное количество сыпучих ингредиентов. К примеру, вы приложили меньше усердия при трамбовке муки, поэтому использовали ее меньше, чем в предыдущие разы. Это плохо, ведь посетители ожидают одинаково качественных блюд;
• наличием функции сбрасывания на ноль. Взвешивайте каждый ингредиент, добавляемый в чашу, по отдельности. Это удобно – не нужны многочисленные мерные емкости, меньше грязной посуды (используется только одна чаша);
• эффективностью. Определяя точный вес компонентов, вы знаете размер порции блюда. Это выгодно – сокращаются расходы на продукты и пищевые отходы, упрощается процесс заказа продовольствия поставщику. Легче определить себестоимость каждого блюда, формировать цены меню, проводить инвентаризацию.