Индукционная плита представляет собой электроплиту с поверхностью из черного стойкого стекла. Под стеклянным покрытием плиты находится медная катушка, по которой протекает высокочастотный электрический ток. В результате образуется магнитное поле, которое создает индуцированные вихревые токи. Благодаря этому металлический диск дна посуды, находящейся на поверхности плиты, нагревается и нагревает пищу.
