Индукционные плиты VIATTO предназначены для приготовления и разогрева самых разнообразных блюд на предприятиях общественного питания. Такая разновидность плит является самой безопасной для персонала, поскольку рабочая поверхность нагревается очень слабо, соответственно, риск получить ожоги практически отсутствует. При этом индукционные плиты обладают самым высоким КПД в сравнении с газовыми и электрическими, что обеспечивает существенную экономию электроэнергии. Посуда начинает нагреваться только тогда, когда ставится непосредственно на конфорку, за счёт действия электромагнитного поля. Единственное условие – посуда для индукционной плиты должна обладать ферромагнитными свойствами (т.е. притягиваться к магниту).
