Фризер для ролл мороженого KCB-1Y Foodatlas (контейнеры, стол для топпингов, контроль температуры)
Артикул: УТ000010034
- 31124 руб.
Фризер для ролл мороженого KCB-1Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.
Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
- Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
- С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
- После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
- Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
- После этого продукт готов к реализации.
Пример приготовления смотрите во вкладке видео.
Производитель - Foodatlas®
- Компрессор в комплекте
- Тип установки Напольный
- Тип управления Механический
- Мощность, кВт 1.5
- Европейская вилка да
- Колеса, шт 4
- Время производственного цикла, мин 5-10
- Количество жарочных поверхностей 1
- Габариты товара, ДхШхВ, мм 900 х 520 х 1300
- Диапазон рабочей температуры, °C от 0 до -30
- Материал радиатора алюминий
- Количество сковород, шт 1
- Глубина рабочей поверхности, мм 30
- Материал сковороды нержавеющая сталь 304
- Время охлаждения сковороды, мин 5
- Тормоз на колесах, шт 2
- Питающий кабель с заземлением 3жильный, 2мм. медь
- Количество контейнеров, шт 3
- Охлаждение контейнеров нет
- Форма контейнера цилиндрическая
- Держатель контейнера нержавеющая сталь 304
- Материал стола для топпингов нержавеющая сталь 430
- Толщина материала стола для топпингов, мм 0,8
- Длина стола для топпингов, мм 350
- Страна производства Китай
- Сила тока, ампер 15
- Упаковка Фанерный ящик
- Бренд производителя Foodatlas
- Напряжение/Частота 220/50
- Вес нетто, кг 37
- Вес брутто, кг 39
- Тип товара Оборудование
- Габариты упаковки ДхШхВ, мм 980 х 600 х 960
- Ширина,мм 900
- Тип продукта жаренный
- Размер жарочной поверхности, мм 360
- Функция разморозки да
- Площадь выпечки, м² 340
- Форма жарочной поверхности круг
- Температура охлаждения, С до -15
- Диаметр контейнеров, мм 80
- Высота контейнеров, мм 100
- Высота, мм 1300